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苏州正宗碧螺春产自江苏苏州吴中区苏州太湖的西山岛

发表时间:2020-07-16 11:25作者:小忆太湖
文章附图

  1.苏州正宗碧螺春是中华传统茗茶,我国十大名茶之一,归属于绿茶叶类,现有1000很多年历史时间。苏州正宗碧螺春产自江苏苏州吴中区苏州太湖的西山岛、香山、光福一带,因此 别称“洞庭碧螺春”。

苏州正宗碧螺春

  说到这茶,网编第一印象仅有一个字:“贵”。

  禁不住想到苏州正宗碧螺春原来的姓名“吓煞人香”。来看,这碧螺春不止是香的可怕,价钱也是“吓煞人”。

  那麼,为何苏州正宗碧螺春那么贵呢?

  生产量,想来是在其中一个很重要的要素。

  总听有些人用那样一句话来描述苏州正宗碧螺春:“一斤苏州正宗碧螺春,四万春树芽。”

  意思是,做一斤苏州正宗碧螺春必须四万棵的芽尖。因此 许多 情况下茶人早出晚归采一天的鲜叶,也做不来一斤苏州正宗碧螺春。

  清代《太湖备考》里说的“所产无多,市者多伪”,即便来到生产量翻番的今日,也依然可用。没法用设备取代生产制造,再再加当地独有的人群小葉种,变成苏州洞庭碧螺春纯天然的防伪标识,茶毫多少、芽尖鲜嫩水平、色调是不是翠绿,倘若想要花些细心掌握她,实际上仅看外观设计,一眼便知真伪。

  因为生产量低,每一年能喝到苏州正宗碧螺春的人并不是很多。4斤多鲜叶出一斤成茶,而一到采摘季,仅鲜叶一项,一斤价钱300元之上并不少见。职工的人工费、交通出行与吃住,柴火、水电费、包裝、运送这些,逐层搭搭起苏州正宗碧螺春的成本费。

  2.苏州正宗碧螺春的茶芽十分鲜嫩,有一组数据信息也是“吓煞人”的:炮制一斤苏州正宗碧螺春大概必须8万颗茶芽,等同于一克苏州正宗碧螺春有140颗茶芽,这全是摘茶工一颗一颗手工制作摘到。取3克茶泡一杯,这代表着两手在树梢上超出400次的采摘。

  苏州正宗碧螺春的采摘時间十分短的,春分刚开始,不上骨玉便完毕。因为苏州正宗碧螺春规定茶芽鲜嫩,春分前后左右采摘的明前嫩芽,早已培育出最细嫩的口味,而已过清明时节以往一周,一样的技艺,却只有算为“炒青”,茶毫衰落,质量渐落,已不归于苏州正宗碧螺春一列。追求细嫩的水平,能入迪尼斯吉尼斯纪录。

  3.苏州正宗碧螺春有一嫩三鲜之称。一嫩指芽叶嫩幼,三鲜为香味醇正、味儿鲜醇、茶汤颜色独特。这也好似江南地区特色美食,追求完美的是“鲜掉嘴巴”。

  冲调时茶无须多,两三克就行,温度也无须高,用75-80度的纯净水来泡碧螺春!随泡随喝,不必闷在杯子里!不然易苦。

  极鲜嫩的苏州正宗碧螺春请使用上投法。便是先将水倒在杯子里,随后再投荼叶进来。喝进去有清新的回甜。


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