苏州正宗碧螺春产自江苏苏州吴中区苏州太湖的西山岛

　　1.苏州正宗碧螺春是中华传统茗茶，我国十大名茶之一，归属于绿茶叶类，现有1000很多年历史时间。苏州正宗碧螺春产自江苏苏州吴中区苏州太湖的西山岛、香山、光福一带，因此 别称“洞庭碧螺春”。

　　说到这茶，网编第一印象仅有一个字：“贵”。

　　禁不住想到苏州正宗碧螺春原来的姓名“吓煞人香”。来看，这碧螺春不止是香的可怕，价钱也是“吓煞人”。

　　那麼，为何苏州正宗碧螺春那么贵呢?

　　生产量，想来是在其中一个很重要的要素。

　　总听有些人用那样一句话来描述苏州正宗碧螺春：“一斤苏州正宗碧螺春，四万春树芽。”

　　意思是，做一斤苏州正宗碧螺春必须四万棵的芽尖。因此 许多 情况下茶人早出晚归采一天的鲜叶，也做不来一斤苏州正宗碧螺春。

　　清代《太湖备考》里说的“所产无多，市者多伪”，即便来到生产量翻番的今日，也依然可用。没法用设备取代生产制造，再再加当地独有的人群小葉种，变成苏州洞庭碧螺春纯天然的防伪标识，茶毫多少、芽尖鲜嫩水平、色调是不是翠绿，倘若想要花些细心掌握她，实际上仅看外观设计，一眼便知真伪。

　　因为生产量低，每一年能喝到苏州正宗碧螺春的人并不是很多。4斤多鲜叶出一斤成茶，而一到采摘季，仅鲜叶一项，一斤价钱300元之上并不少见。职工的人工费、交通出行与吃住，柴火、水电费、包裝、运送这些，逐层搭搭起苏州正宗碧螺春的成本费。

　　2.苏州正宗碧螺春的茶芽十分鲜嫩，有一组数据信息也是“吓煞人”的：炮制一斤苏州正宗碧螺春大概必须8万颗茶芽，等同于一克苏州正宗碧螺春有140颗茶芽，这全是摘茶工一颗一颗手工制作摘到。取3克茶泡一杯，这代表着两手在树梢上超出400次的采摘。

　　苏州正宗碧螺春的采摘時间十分短的，春分刚开始，不上骨玉便完毕。因为苏州正宗碧螺春规定茶芽鲜嫩，春分前后左右采摘的明前嫩芽，早已培育出最细嫩的口味，而已过清明时节以往一周，一样的技艺，却只有算为“炒青”，茶毫衰落，质量渐落，已不归于苏州正宗碧螺春一列。追求细嫩的水平，能入迪尼斯吉尼斯纪录。

　　3.苏州正宗碧螺春有一嫩三鲜之称。一嫩指芽叶嫩幼，三鲜为香味醇正、味儿鲜醇、茶汤颜色独特。这也好似江南地区特色美食，追求完美的是“鲜掉嘴巴”。

　　冲调时茶无须多，两三克就行，温度也无须高，用75-80度的纯净水来泡碧螺春!随泡随喝，不必闷在杯子里!不然易苦。

　　极鲜嫩的苏州正宗碧螺春请使用上投法。便是先将水倒在杯子里，随后再投荼叶进来。喝进去有清新的回甜。